Blog
Hier vind je nieuws over Neleman, achtergronden, columns en andere leuke wijnweetjes. Geschreven door het Neleman team en gastredacteuren.
Hoe Neleman Black Friday 2024 omdraait naar Green Friday 2024
Hoera, 2.000 Trustpilot reviews!
Update overstromingen in Spanje
Nieuw van Neleman: Orange Wine!
Wijn & spijs: Nucli rood en sticky tofu
Bijna klaar voor de oogst!
Neleman eerste wijnwebwinkel met nieuwe duurzaamheidscertificering door Thuiswinkel.org
Neleman kondigt met trots aan dat het bedrijf succesvol heeft deelgenomen aan de onafhankelijke duurzaamheidscertificering van Thuiswinkel.org. Neleman is hiermee het eerste online wijnbedrijf in Nederland dat voldoet aan de strenge eisen van de zes duurzaamheidsthema’s.
Neleman begint ook Spanje te veroveren!
Update uit onze wijngaard!
Wijn & spijs: Verdejo & gebakken seitan met tzatziki
Duurzame bezorging
Recept: Nucli Macabeo Sauvignon Blanc en sushi met miso mayo
Wijn & Spijs: Pinot Grigio en Agnolotti alla Norma
Recept: Nucli rosé en zeewierkoekjes
Erfgoed oude wijngaarden
Update van onze wijnmaker
4 Manieren van rosé maken
Het ultieme wijnadvies voor Pasen
Sushirijst met avocado & Just Fucking Good Wine white
Wijn & spijs: Canneloni met spinazie & tomatensaus en Primitivo
Hoera! Een 9- voor Neleman wijn bij HEMA
Geproefd op 12 januari 2024
9- voor Bike Winemakers Release wijnen
Druivenoogst 2023 is begonnen!
Syngenta houdt onderzoeksresultaten pesticide glyfosaat achter
Vanwege de nieuwe berichtgeving over het achtergehouden glyfosaatonderzoeksrapport van Syngenta en verdergaande onderzoeken naar pesticiden en de gevolgen ervan, leg ik uit waarom ik kies voor biologisch. Om je aan het denken te zetten.
Wijn in een kartonnen fles, kan dat?
Een Franse wijnboerin bottelt haar wijn in kartonnen wijnflessen. Een prachtig initiatief, dat voor ons helaas niet werkt. We leggen uit waarom we nog steeds voor glas kiezen.
Wine in Books boekenlijst
Pak jij als wijnliefhebber graag een goed boek bij je glas wijn? Of andersom? Wij maakten een boekenlijst met prachtige fictie, gecombineerd met een glas van onze Wine in Books. Of een andere wijn natuurlijk.
Bodegas Neleman, de moeite van een bezoekje waard
Steeds meer mensen bezoeken ons wijnhuis en de wijngaarden in Casas del Rey en worden betoverd door de mensen en de omgeving. En onze wijn. We geven een beetje achtergrond.
Parkinson Weekend 22 - 24 september 2023 in Nijmegen
Tijdens het Parkinson Weekend in Nijmegen van 22 t/m 24 september ligt de aandacht op de snelstgroeiende hersenziekte ter wereld met een mix van serieuze zaken en vrolijke, lichte events. Ben jij erbij?
Ons lavendelveld trekt veel bijzonder leven aan
Gek op lavendel? Dan nodigen we je uit om ons wijnhuis in Valencia, Spanje eens te bezoeken. En wil je genieten van de lavendel, dan kom je bij voorkeur vóór juli.
Wijnwinkels Utrecht en Amsterdam sluiten
Snel veranderende tijden vragen om aanpassingen in onze bedrijfsstructuur. Daarom besloten we onze wijnwinkels in Utrecht en Amsterdam blijvend te sluiten. Maar niet getreurd, we blijven in de buurt.
Tips voor de beste serveertemperatuur van jouw wijn
Je twijfelt over de beste serveertemperatuur van je wijn. Wij helpen je een handje met deze tips over hoe koel je je rosé, mousserende, witte en rode wijn drinkt.
Op doorreis via onze camperplaatsen
Steeds meer mensen vinden onze camperplaatsen bij het wijnhuis in Casas del Rey. Klanten, aandeelhouders en mensen van heinde en ver. Waarom ze zo populair zijn? Lees maar ...
Koude rode wijn drinken in de zomer? Ja!
Koude rode wijn in de zomer? Jazeker! Het klinkt misschien ongeloofwaardige, maar we nodigen je graag uit de rode wijnen in deze blog eens koud te drinken. Fijne zomer!
Zo wordt het een prachtige zomer!
We hebben een paar wist-je-datjes voor je. Tips voor een nóg mooiere zomer! Zoals het verkooppunt van Neleman bij jou om de hoek. En Het geluid van Neleman wijn.
Hoe weet je dat wijn niet goed meer is?
Hoe weet je of je wijn nog goed is? We zetten de (vermeende) wijnfouten voor je op een rij. En is hij niet goed meer, neem dan contact op.
Biodiversiteit is hip, mooi en een noodzakelijk goed
Biodiversiteit, wat is dat eigenlijk? Wat maakt het zo belangrijk, ook en misschien zelfs júist voor ons? We nemen je mee in de prachtige wereld van Moeder Natuur.
100% lekkergarantie?
100% lekkergarantie, wat bedoelen we daarmee. Nou, dat leggen we graag uit! Het heeft te maken met ons uitgangspunt, dat jij altijd geniet van onze wijn.
Waarom zou je kiezen voor biologische wijn?
‘Wijn is toch altijd biologisch? Het is van druiven gemaakt …’ Een logische vraag ergens. Druiven zijn immers een natuurproduct. Worden ze ook zo puur geteeld, dan is dat beter voor ál het leven. Laten we een bezoekje brengen aan onze wijngaarden in Casas del Rey, Valencia, Spanje, dan leg ik je het uit, terwijl jij door de Neleman wijngaard loopt.
Wine-in-Books haalt The New York Times
Geen geheimen over hun missie en geen idee of hun wijn dat zal doen, maar de wijn is zeker goed! Dat schreef Eric Asi in de New York Times over Wine in Books Monastrell Cabernet Sauvignon. En hij vertelde er meer over ...
Hoe geef je wijn cadeau?
Je kunt iemand gewoon een fles wijn in de hand drukken, maar wijn cadeau geven kan ook op een leuke, eenvoudig verrassende manier.
Hoe kies je wijn voor iemand die je niet goed kent?
Hoe kies je wijn als de degene niet of nauwelijks kent? Je wilt immers toch goed voor de dag komen. Nou, wij hebben wat tips voor je, zodat jij in de roos schiet met je wijn!
Wijn cadeau geven - Hoe kies je de juiste wijn?
Biologische wijn cadeau geven? Wij geven je een aantal tips voor het kiezen van de juiste wijn. Lekker en passend bij de persoon of gelegenheid.
Waarom is wijn een van de meest gegeven cadeaus?
Waarom is wijn een van de meestgegeven cadeaus? Bij Neleman wordt vaak een wijncadeau gekocht. En weten door de verhalen erachter, waarom biologische wijn een topcadeau is.
Koninklijk genieten
Nationale Bijentelling 15 - 16 april 2023
Ode aan de bij
Elk jaar wordt de Nationale Bijentelling gehouden en dat is een mooi moment om eens stil te staan bij deze insecten. Ook voor de productie van onze wijnen is de bij, net als vele andere insecten, heel waardevol. Misschien heb je de eerste bijen al in je eigen tuin gespot, in onze wijngaarden in Spanje komen collega's deze insecten ook geregeld tegen.
Ingrediënten en voedingswaarde op onze wijnetiketten
Berggeiten rond het wijnhuis
Asperges, het witte goud
Neleman & Dormio Wijnhotel Valkenburg
In het Dormio Wijnhotel Valkenburg zijn de kamers ontworpen door wijnproducenten! Een bijzonder concept en ook Neleman heeft er een kamer ingericht. En ja, je kunt er ook Neleman wijn drinken. Maar een stap terug: waar komt dit idee vandaan?
Hoe organiseer je een wijnproeverij thuis?
Wijnproeven doe je zo
Je eigen wijnproeverij thuis is lekker en gezellig. Wie weet zelfs hilarisch! Maar … hoe doe je dat nou eigenlijk, wijnproeven?
Dit gebeurt er in onze wijngaard in de winter
Winter. Dit is de periode dat we gaan snoeien. Als de sneeuw het toelaat tenminste. De wijnstok doezelt en dan is er de minste schade als we de schaar erin zetten.
Wijnboer aan het woord: Samen delen II
Muziek en wijn, een gouden combinatie
Met een goed glas wijn met bijpassende muziek is het hier en nu dichterbij dan ooit. Met het oog op de gouden combinatie van funky jazz en wijn, stelde wereldberoemde saxofoniste Candy Dulfer de playlist voor onze wijnwinkel samen. Luister nu zelf en verdwijn in het moment.
Een jaar in de wijngaard
Zo kom je van rode wijnvlekken af!
Rode wijn. Makkelijk om te drinken, maar nog makkelijker om mee te knoeien. Oeps, paniek! Want hoe krijg je die rode wijnvlek nou uit je kleding? Deze tips vertellen hoe je rode wijnvlekken verwijdert.
DRUIVEN OOGSTEN IN DE NACHT
De druiven die we gebruiken voor onze fietswijnen worden ‘s nachts en bij voorkeur met volle maan geplukt. We horen je al denken: Waarom dan? Onze hoofdwijnmaker Jorge legt het je uit.
Druivenoogst
Leven op zijn puurst: Valencia
Een ongewone manier van insectenbestrijding
Waarom Spanje het droomland voor biowijn is
Dit is waarom je nu Neleman olijfolie nodig hebt
Dat gezond ook lekker kan zijn laten we je graag zien. Onze oud-wijnmaker Diego heeft er zo zijn ideeën over, die hij in deze video uit de doeken doet.
Wijnsnobs, hoe druk moet je je erom maken?
Zelfs bij wijnliefhebbers kom je deze irritante personen tegen. Wijnsnobisme ontneemt je het plezier om te genieten. Doe niet zo moeilijk, zeggen wij ...
Waarom Valencia fantastisch is
In deze korte [video] neemt Neleman je mee naar het fantastische Valencia, de stad waar hij verliefd op werd. Het klimaat is er perfect om bio wijn te maken.
Hoe wijn in eikenhouten vaten terechtkwam
Wijn gerijpt op hout, hoe zijn we daar nou eigenlijk op gekomen? Blijkt dat je best ver terug moet gaan in de geschiedenis, te beginnen bij de Egyptenaren en de Romeinen. Met wijntip!
Waarom koelen goed is voor rode wijn
Rode wijn koelen, hoor ik je denken? Jazeker rood gekoeld drinken is heel cool. In Franse bistro's en in Spanje hebben ze dit al langer ontdekt.
Alles wat je moet weten over het opvoeden van wijn en houtrijping
Bij de opvoeding van wijn, oftewel rijping, hebben we het over hout. Het gebruik van houten vaten heeft namelijk invloed op de ontwikkeling van wijn.
De magie van rosé
Zit achter de sprookjeskleur rose echt zo’n magische chakra van ultiem geluk? Wij denken van wel. Want rosé is bij uitstek een wijn die wordt gedronken met veel plezier. Wij doken in de wereld van roze, wijn en geluk!
Column Nico Dijkshoorn
Nico Dijkshoorn schrijft over zijn zoektocht naar het échte Valencia. Zeven jaar later proeft hij zijn gedroomde Valencia in een glas, genieten met de ogen dicht. Vrolijkheid Naranja, een (h)eerlijk biologisch biertje, Valencia in een flesje.
Goed proosten voor een intiem moment
Proosten is een moment van betekenis geven, dat je bewust deelt met je gezelschap. Maar waar komt het proosten eigenlijk vandaan? Van heilige rituelen tot oude gebruiken: wij zochten het voor je uit in onze blog.
IJsblokjes in de wijn
Bobal oogstalert!
Schimmel in de wijngaard. Hoe kom je ervanaf?
ONZE WIJN KOMT UIT EEN EI!
Houten vaten, roestvrijstalen tanks, dat kennen de meeste mensen wel uit een wijnkelder. Maar een betonnen ei voor de rijping van wijn?
Kurkretour.nl
Met Kurkretour behouden we een waardevolle grondstof voor een volgend leven. Kurk is namelijk een fantastisch basisproduct voor heel veel verschillende toepassingen. Van grondstof voor schoenzolen en duurzaam isolatiemateriaal tot toepassingen in de ruimtevaart. Dus lever je kurk in en misschien gaat ie vervolgens naar de maan.
Alles wat je moet weten over sulfietvrije wijn
Sulfietvrije wijn kun je vergelijken met verse natuurproducten. Fruit bijvoorbeeld. Heb je eenmaal in een appel gebeten, dan moet je hem helemaal opeten – wat natuurlijk bepaald geen straf is. Laat je hem liggen, dan wordt hij bruin.
Wat je moet weten over wijn walsen voor je eraan begint
Je hebt het vast weleens gezien of zelf geprobeerd: wijn walsen in je glas. Ziet er heel professioneel uit. Dat is iets voor wijnkenners, niet voor mij, denk jij. Maar met walsen geniet je meer van je wijn. Lees maar ...
Kurkretour groot succes
Kurkretour is succesvol. Zelfs fervente verzamelaars leveren hun kurken bij ons in. We vertellen je graag het verhaal achter dit succes.
Hoofdpijn na de wijn
Over de druif: Tempranillo
Beestjes in je wijn? Waarom onze wijnen vegan zijn
James Suckling: hoge waardering voor onze biologische wijnen
Regenboogwijn
Vleermuizen
Niet alleen voor vaderdag
Blije klanten!
Wijnboer aan het woord: Samen
Bodegas Neleman is ‘Beste vegan winery van Spanje 2021’
Zit er gif in jouw wijn?
Bekendmaking winnaar wijnreis
Derrick Neleman legt uit
Ik spreek mijn dromen hardop uit, dat werkt
Wijnboer aan het woord: Lezen helpt
Wijnboer aan het woord: Na ons de zondvloed
Wijnboer aan het woord: Almuerzo
Wijnschrijver Onno Kleyn geeft onze Mini Tasting Box een 9!
Wijn & chocola
Dat rode wijn & chocola een mooie combinatie is weten we al wat langer en nu we onze eigen chocolade op de markt hebben gebracht is de combinatie met onze wijnen natuurlijk snel gemaakt. Maar welke rode wijn past nu het beste bij onze chocola?
Het nieuwe Neleman Magazine is nu uit!
938? Flessen? Druiven? Wat dan? In onze eerste sharefunding ronde investeerden 938 aandeelhouders binnen een week 1 miljoen euro in Neleman en werden daarmee mede-eigenaar. Dit label is een eerbetoon aan jullie!
Biologisch leven
Verbouwing
Over het design - Neleman Chocola
Design, we zijn er dol op. Voor onze Neleman chocoladereep uit Ecuador vroegen we onze eigen graphic designer Anna Lindner om het ontwerp van de reep onder handen te nemen. Dit heeft ze gedaan – en hoe! Anna dook virtueel de jungle in met een fleurig en smaakvol resultaat. En dan heb je de chocola nog niet eens geproefd! Benieuwd naar het gezicht achter dit prachtige design? We vroegen Anna het hemd van het lijf.
Lavendel in de wijngaard?
Lavendel. Een feest voor de biologische teelt. Het is een geurend eerbetoon aan wat ooit was en aan de toekomst. Een mens leeft van meer dan wijn alleen. Lees de nieuwe wijnboercolumn van Derrick Neleman.
Wijntafelen
'Op paella gaan'
Wijnboer aan het woord: Ook wijnboer worden?
Bureaucratie
Stukje grond
Geen wijnstokken, maar ... bloemen planten!
Wil je weten wat er o.a. gebeurt met de investering van 938 mede-eigenaren van Neleman? Je leest het in de nieuwe column van Derrick Neleman.
Dit wil je weten over amandelen
Wijnboer aan het woord: drie pilaren
Neleman warehouse in bedrijf
"Beter dan menig Rioja of Ribera"
Wijnboer aan het woord: Lijden
Proost op 2021: de Cava Brut editie
Oogst 2020: een vrolijke terugblik
Wijnboer aan het woord: Levende wijn
"Hét grote probleem: we weten het niet. Wat pesticiden doen. Of ze precies die schimmels en insecten doden waartegen ze bedoeld zijn, of nog een beetje meer." Derrick Neleman vertelt in zijn nieuwe column waarom hij kiest voor biologisch.
Weg zijn de winterblues met deze heerlijke Sangria
Interview met Frederique Matti
Wijnboer aan het woord: Dino's in de wijngaard
"Kijk, een stegosaurus in onze wijngaard! En een apatosaurus. Als ze maar oppassen voor de roofdieren; Een of andere theropodus kan ze zomaar pakken." Derrick Neleman vertelt in zijn nieuwe column over de prehistorie waar onze wijnstokken in wortelen.
Recept: Linzensoep met naanbrood & Nucli Tinto
Witte wijntips voor een groene kerst
Wijnboer aan het woord: Feromoonsliertjes
"'Nee, dit wil je niet ruiken. Het stinkt.' Onze wijnmaker Diego moet er altijd om lachen. Hij heeft het over de feromoonsliertjes die we in de wijngaard aan de draden knopen." Derrick Neleman vertelt in zijn nieuwe column over het creëren van diversiteit in de wijngaard.
Vers in de fles: Verdejo
Wijnboer aan het woord: Biodiversiteit II
"We kunnen ons niet permitteren om even niks te doen, corona of geen corona. Wat dan wel? Keuzes maken. Wat je eet, maar ook wat je drinkt." Derrick Neleman vertelt in zijn nieuwe column over de keuze voor duurzame bedrijfsvoering met het oog op biodiversiteit.
Wijnboer aan het woord: Houtgebruik
Wijnboer aan het woord: Casas del Rey
Wijnboer aan het woord: Oude stokken
"Ze knoesten, ze wervelen, ze zijn als in beweging gestolde dansers, onze oude wijnstokken. Geplooid en gegroefd, roestig bruin en getaand, donker hout waaruit op wonderbaarlijke wijze groen blad spruit." Derrick Neleman brengt een ode aan onze wijnstokken.
Wijnboer aan het woord: Biodiversiteit
"De natuur heeft een eigen systeem om overeind te blijven en dat is biodiversiteit. Hoe meer dieren, planten en micro-organismen er zijn, hoe beter." Derrick Neleman vertelt over het belang van een betere biodiversiteit, en hoe je daar zelf aan kunt bijdragen.
Het nieuwe Neleman Magazine is uit!
Samenwerking: De Ondernemer wijnpakketten
Wijnboer aan het woord: Wijn uit een ei
Wijnboer aan het woord: Blenden is balans
De smaak van Bobal – The Orange Guide x Neleman
Interview met Sonia Alins
Wijnboer aan het woord: Ik kies kurk
Waarom de bobaldruif fantastisch is
Wijnboer aan het woord: Anti-snobwijn
Wijnboer aan het woord: Najaar
Op bezoek in Casas del Rey – Aflevering 2
Wijnboer aan het woord: Plankenkoorts
Neleman te gast bij De Ondernemerstafel
In Het Parool: nieuwe wijnwinkel en snoepende herten
Op bezoek in Casas del Rey aflevering 1
En toen hagelde het ineens pingpongballen
Onze radiocommercial
Neleman Nucli Tinto krijgt een 9 in de Volkskrant
Valencia in je glas!
Steek je geld in het leven. Waarom natuurherstel belangrijker is dan ooit!
Als er iets in de fik staat, ga je eerst blussen en daarna pas nadenken over hoe je een volgende brand kunt voorkomen. Het is dus niet zo vreemd dat we nu, tijdens de coronapandemie, allereerst willen voorkomen dat mensen ernstig ziek worden en sterven. Een tweede belangrijke zorg is de economie.
Neleman & duurzaamheid
Neleman in Het Financieele Dagblad
Maak de bij blij
Voor een wijnliefhebber is het altijd fijn om in een wijngaard te staan. Al die rijen druivenstokken met hun sappige druiven, daar word je vrolijk van. Maar wat je niet ziet, is dat die planten en druiven vaak bespoten worden met allerlei schadelijke middelen. Want om een goede oogst te garanderen, wordt er wereldwijd heel wat landbouwgif gespoten in wijngaarden. En dat heeft vergaande gevolgen.
Lekker genieten: het kan!
WAUW! HAROLD HAMERSMA GEEFT ONZE JUST FUCKING GOOD WINE WIT EEN 9
Lunchen in de Hortus Botanicus
Wijze Oude Wijnstokken (WOW!)
Hoe ouder hoe gekker? Wijnstokken niet! Ze kunnen heel oud worden, tot ver boven de honderd jaar. En ze worden alleen maar wijzer.
Ik neem je mee naar Casas del Rey
De weg is goed, maar smal en slingert je door het heuvelachtige landschap. Elke keer weer als ik deze route rij ben ik verrast door de schoonheid van het landschap: ruig en desolaat, maar ook vriendelijk en puur. Ik neem je mee naar onze wijngaarden in Casas Del Rey.
Wijn is geen wiskunde
Als je iemand moet gaan uitleggen waarom je wijn goed is, dan is je wijn slecht. Wat maakt biologische wijn anders? En vegan wijn?
Over het design
Kurk: puur natuur en superduurzaam
Een zondag in Valencia
Trendy taverna in hartje Hoorn: Olijf
Precies genoeg regen
Waanzinnig! Onno Kleyn geeft onze Just Fucking Good Wine wit een 10-
Wij laten de natuur haar werk doen
Waarom wij bomen planten in Valencia
Heb je even tijd voor onze Crianza en Reserva?
Wijnhacks
Opscheppen bij restaurant Spirit
De herkomstgebieden van Neleman wijn
Zo bereid je de perfecte Vermut, een heerlijk mediterraans aperitief
Wij schenken klare wijn!
Druiven als kamelen
Een dag in de wijngaard in Valencia
Achterhoeks genieten
Over de druif: Garnacha
Écht genieten van wijn, dat doe je zo
Biodiversiteit, wat is het nou eigenlijk?
Er wordt gewaarschuwd voor het uitsterven van 1 miljoen plant- en diersoorten. Het is nu, meer dan ooit, belangrijk om onze aarde en ecosystemen te beschermen. Dat er werk aan de winkel is weten we natuurlijk al lang, wij van Neleman proberen daarom ons steentje bij te dragen aan het behoud van de biodiversiteit.
Het Lokaal: de smaak van Amersfoort
Onno Kleyn proeft onze Viognier Verdil en ervaart een buitelende witte
Gastvrij genieten in hartje Zutphen
VEGAN VS. VEGA
WIJN DRINKEN BOVEN HAARLEM
OVER HET FIETSDESIGN
Dat wij van Neleman graag dingen anders doen is natuurlijk al bekend. Voor het design van het etiket van onze fietswijnen, zoals wij ze graag noemen, deden we niet minder en zijn we letterlijk over grenzen gegaan. We vroegen designer Sam Allan uit Nieuw-Zeeland het etiket te ontwerpen.
Wat je moet weten over rosé als goede vriendin
In elke vriendengroep is er die vriendin waarvan je hoopt dat zij er op het feestje bij zal zijn. Met die vriendin erbij is het vrijwel zeker een geslaagd feestje. Zo’n vriendin is rosé.
Kijk, zo werken wij
Onze radiocampagne
In 2018 hebben we onze eerste landelijke radiocommercial gelanceerd op Radio 1 en 2. Een commercial om nog meer mensen kennis te laten maken met onze wijnen en zo samen met jou al wijn drinkend de wereld een beetje mooier te maken. Beluister de commercial hier!
Alles wat je moet weten over het klimaat in Valencia
Dat klimaat invloed heeft op de smaak van wijn is bij de meeste mensen wel bekend. Neleman legt uit waarom warme zomers en koele nachten ideaal zijn voor het maken van biologische wijn.
Maak van een amoureuze ramp een liefdessucces
Hoe imponeer je deze maffia baas?
Durf jij deze video te bekijken? Daar zit je dan, met zweet tussen de billetjes, op audiëntie bij de Big Boss. Een temperamentvol man, dat zeker. Nu maar hopen dat hij jou niet tot spijs maakt.
Het beste wijnadvies bij haring
Een briljante afsluiting van je wijnfles: de draaikurk
5 redenen om vaker Cava te drinken (dus niet alleen met Oud & Nieuw!)
Nederlanders zullen niet zomaar een mousserende wijn open knallen. Een bubbel hoort enkel bij een speciale gelegenheid. Jawel, maar daar zijn er veel van!
De beste manier om wijn te bewaren tijdens je vakantie
De buurvrouw geeft de plantjes water, de kat heeft een oppas. Maar wie let er op jouw kostbare wijncollectie wanneer je even op vakantie bent?
De lol van wijn blenden voor wijnmakers
Goede biologische wijn wordt in de wijngaard gemaakt, zonder chemische toevoegingen. Hoe beïnvloeden biologische wijnmakers de smaak? Je leest het hier.
Zo maak je indruk op je volgende feestje
Alle ogen zijn op je gericht. Want van jou, als Bon Vivant, wordt verwacht iets groots en meeslepends te zeggen over de wijn aan tafel. Hoe doe je dat?
Verónica Grech
Wat je moet weten over het mysterie van de oceaan
Bart van Olphen is bekend geworden met heel korte kookfilmpjes over het bereiden van vis, op de meest bizarre locaties. Op het drooggevallen wad bijvoorbeeld, en iets exotischer op een strand in de Malediven.
Wijn of wijntje?
Het gebruik van verkleinwoorden kent voor- en tegenstanders, helemaal als het gaat om wijn. Voor ons aanleiding om eens uit te zoeken welk sentiment overheerst bij de wijnliefhebbers.
Neleman wijn en mosselen aan de IJssel
Wat hebben Bart van Olphen, Sacha de Boer en Derrick Neleman gemeen? Ze houden van wijn. Inkoppertje. Er is een diepere laag aan hun ontmoeting aan de IJssel. Hun drijfveer. Want alle drie zijn het verhalenvertellers. En met die verhalen willen ze de wereld iets mooier kleuren.
Niet storen graag: ben druiven aan het oogsten
Elke ochtend staat hij met de zon op, neemt snel een kop koffie en gaat dan de wijngaard in. Het is tijd om te oogsten.
In de wijnkelder van Neleman
In de kelder van Bodegas Neleman is het magisch om tussen de vaten te lopen. Loop je mee?
Groente en wijn bij Morris en Bella
Vegan fine dining. Morris staat beestachtig goed te koken, terwijl Bella de voorkant bestiert. Vegan. Een videoportret van twee gepassioneerde Neleman ambassadeurs.
Het mysterie van vliegende aroma's
Aroma’s zijn moleculen die zo licht zijn dat ze altijd willen vliegen…daarom kunnen wij ze ruiken, omdat ze uit de vloeistof of waar ze ook in zitten vliegen naar onze neus. Maar hoe bescherm je die?
Insecten in de Neleman wijngaard
Met gezonde grond, rijk aan mineralen, krijg je de mooiste druiven. En insecten helpen mee ... Laat je betoveren door onze wijngaarden.
Tips & tricks: uit welk glas drink jij je wijn?
Is je glas half vol, of juist half leeg? Technisch gezien is je glas altijd vol: voor een deel met wijn en de rest met lucht. Daarom heeft de vorm van een wijnglas invloed op de smaak en op de geur.
Sacha de Boer maakt nieuws
Aandacht voor vergeten druiven
Artikel
In de wijnbouw dreigt er steeds minder diversiteit aan rassen. Populaire druiven komen in de plaats voor lokale rassen. Wij geven daarom graag een podium aan lokale druiven zoals bobal en merseguera en houden zo de wijnwereld biodivers.
'Just Fucking Good'-wijn van Neleman is quite delicious wine, actually
Onno Kleyn, Volkskrant magazine
Apart, anders, met abrikoos en tijm, stevig en krachtig dankzij zijn 70 procent verdil, een nogal ongebruikelijk druivenras.
